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せいろ蒸し大全
ｾｲﾛﾑｼ ﾀｲｾﾞﾝ基本からワザありまで。せいろを使いこなす決定版!
ｷﾎﾝ ｶﾗ ﾜｻﾞｱﾘ ﾏﾃﾞ ｾｲﾛ ｵ ﾂｶｲｺﾅｽ ｹｯﾃｲﾊﾞﾝ
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貸出数1
| 著 者 |
岩崎 啓子／著
ｲﾜｻｷ,ｹｲｺ |
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|---|---|---|---|
| 出版者 |
東京：河出書房新社 ｶﾜﾃﾞ ｼｮﾎﾞｳ ｼﾝｼｬ |
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| 出版年月 | 2021年04月 | ||
| 件名 |
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| その他 |
【NDC１】596 【サイズ】26cm 【ページ数】127p 【価格】¥1,620 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-309-28875-8 【件名】料理(ﾘｮｳﾘ) |
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| 注記 |
【版・書誌的来歴注記】「せいろで蒸す」(2009年刊)と「献立蒸しレシピ」(2010年刊)の再編集 |
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| 内容紹介 | 素材に負担をかけず、美味しさも栄養分も逃さない調理法「せいろ蒸し」。塩豚、肉まん、豆腐のえびサンド蒸しといった基本の蒸し料理から、同時に3品できあがるワザあり蒸しまで、せいろを使ったレシピを多数紹介します。 |
内容一覧
| 番号 | タイトル | 著者・アーティスト |
|---|---|---|
| 1 |
基本からワザありまで。せいろを使いこなす決定版! ｷﾎﾝ ｶﾗ ﾜｻﾞｱﾘ ﾏﾃﾞ ｾｲﾛ ｵ ﾂｶｲｺﾅｽ ｹｯﾃｲﾊﾞﾝ |
資料毎の状態
| 番号 | 館 | 種別 | 場所（背ラベル） | 状態 | 資料番号 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ふく |
一般 |
特集実用書 （596 ｲ） |
貸出中です | 110618048 |
