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おうちごはんの神
ｵｳﾁ ｺﾞﾊﾝ ﾉ ｶﾐ毎日の料理を感動レベルに変えちゃうプロのコツ
ﾏｲﾆﾁ ﾉ ﾘｮｳﾘ ｵ ｶﾝﾄﾞｳ ﾚﾍﾞﾙ ﾆ ｶｴﾁｬｳ ﾌﾟﾛ ﾉ ｺﾂ
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貸出数1
| 著 者 |
森シェフ／著
ﾓﾘ ｼｪﾌ |
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|---|---|---|---|
| 出版者 |
東京：KADOKAWA ｶﾄﾞｶﾜ |
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| 出版年月 | 2023年02月 | ||
| 件名 |
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| その他 |
【NDC１】596 【サイズ】26cm 【ページ数】111p 【価格】¥1,500 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-04-682115-7 【件名】料理(ﾘｮｳﾘ) |
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| 内容紹介 | ハンバーグにはお麩を仕込んで肉汁を封印、唐揚げは卵白にくぐらすことでカラッとジューシーに。いつもの料理を絶品にアップデートする<神ポイント>を紹介する。洋食屋の味を再現できる自家製神ソースの作り方も掲載。 |
| 著者紹介 | 料理人。「森シェフ商店」を立ち上げてオリジナル調味料の開発を行う。著書に「おうちごはんの神」など。 |
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内容一覧
| 番号 | タイトル | 著者・アーティスト |
|---|---|---|
| 1 |
毎日の料理を感動レベルに変えちゃうプロのコツ ﾏｲﾆﾁ ﾉ ﾘｮｳﾘ ｵ ｶﾝﾄﾞｳ ﾚﾍﾞﾙ ﾆ ｶｴﾁｬｳ ﾌﾟﾛ ﾉ ｺﾂ |
資料毎の状態
| 番号 | 館 | 種別 | 場所（背ラベル） | 状態 | 資料番号 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ふく |
一般 |
特集実用書 （596 ﾓ） |
貸出中です | 110728748 |
